Pasărea care cântă devreme… Vinski lokumki din caietul vechi… Cornulețe de post pentru sărbători…
INGREDIENTE NECESARE (măsurate cu o cană de 200 ml):
1 cană de vin alb
250 g unt sau margarină (moale, la temperatura camerei)
1/2 cană de ulei
2 pliculețe de zahăr vanilat
5 căni de făină
2 cutii de rahat sau după necesitate
În aluat nu se adaugă zahăr, deoarece după coacere se pudrează cu zahăr pudră, iar în interior au o bucată de rahat. Dacă adăugați zahăr în aluat, vor fi prea dulci.
MOD DE PREPARARE:
Din ingredientele menționate, frământați un aluat moale, compact, care nu se lipește de mâini. Înfășurați-l și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute, apoi împărțiți-l în 4 bile.
Fiecare bilă se întinde pe o suprafață presărată cu făină, într-o foaie subțire, rotundă. Tăiați triunghiuri și, pe fiecare triunghi, puneți o bucată de rahat pe partea mai lată, apoi rulați-l sub formă de cornuleț.
Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200°C până când se rumenesc ușor, nu prea mult. Cât sunt calde, tăvăliți-le bine în zahăr pudră.
