PITULICI CU BRÂNZĂ
PITULICI CU BRÂNZĂ… O rețetă foarte ușoară și rapidă pentru produse de patiserie fantastice… moi și pufoase… Iată ce vă este necesar:
INGREDIENTE NECESARE:
250 ml lapte
1 ou
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
450 g făină
1 linguriță praf de copt
Pentru umplutură:
500 g brânză fărâmițată sau urdă
3 ouă
MOD DE PREPARARE:
Amestecați oul cu laptele, sarea și zahărul. Adăugați făina amestecată cu praful de copt și frământați un aluat moale și nelipicios. Acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
Amestecați brânza cu ouăle și sărați după gust. Împărțiți aluatul în 10 bile. Fiecare bilă întindeți-o într-o foaie subțire și umpleți-o cu brânză.
Împăturiți foaia și închideți marginile cu degetele pentru a nu se scurge umplutura.
Prăjiți pitulicile în ulei încălzit moderat până se rumenesc pe ambele părți.
